Автоклав Bondareff Eco Сатін

Коптильня Bondareff™ " Велика " Купуючи домашні коптильні Bondareff, Ви отримуєте можливість насолоджуватися різними делікатесами власного приготування так часто, як Вам цього захочеться. Також Ви, безперечно, придбаєте нове хобі, від якого Ваші близькі будуть просто у захваті!. Копчені ласощі, які Ви зможете приготувати в домашніх умовах, не будуть містити консервантів та інших шкідливих речовин, тим самим роблячи такі делікатеси абсолютно нешкідливими для вживання. Завдяки ємному корпусу всі поміщені продукти будуть рівномірно прогріватися та результат Вас точно не розчарує, а гідрозатвор, яким оснащена ця модель, позбавить Вас від запаху диму і в приміщенні, і на вулиці. Решітки встановлюються на піддон, який збирає надлишки рідини та жиру, що не згорає на дні. За таких умов коптильню після роботи абсолютно легко і зручно відмити. Піддон обладнаний ручкою для швидкого і зручного вилучення після закінчення копчення. Коптильня виготовлена з нержавіючої сталі AISI 430, завтовшки 1,2 мм., що гарантує її надійність, міцність і довговічність використання. До комплектації коптильні Bondareff входить кришка у формі будиночка. При копченні в цій коптильні смоли та волога в процесі приготування стікають в жолоб гідрозатвору, не потрапляючи назад на продукт. У результаті ми позбавляємося від гіркуватого присмаку та набуваємо тонкого дивовижного смаку копченого продукту. Також ця конструкція кришки надає їй додаткової жорсткості, що дозволяє уникати деформації при сильних перепадах температури. Ця коптильня оснащена електронним термометром з щупом - це дозволяє Вам готувати копчення точно за заданої температури. А це означає, що Ваш продукт копчення не вийде сирим, сухим і з гіркотою. Завдяки вимірювальному щупу Ви можете спостерігати також за температурою всередині м'яса, що дає Вам можливість точніше відстежити час приготування та не прогавити момент, коли Ваш делікатес потрібно дістати з коптилки. Цю коптильню також можна взяти з собою на пікнік на природі або на риболовлю, оскільки вона не займає багато місця і всередину неї можна покласти речі. Коптильня Bondareff™ "Велика" прослужить Вам довго та вірно! Гарантія 3 роки. Переваги коптильні Bondareff™ "Велика": Можливість коптити рибу або м'ясо у себе вдома, використовуючи спеціальний клапан для відведення диму шлангом у вікно або кватирку (спеціально встановлений в кришці гідрозатвору); Не іржавіє та не окислюється (коптильня виготовлена з нержавіючої сталі AISI 430 - жароміцного та корозійностійкого металу.); Компактність (легко брати з собою в похід, на полювання або риболовлю); Легко мити (проста й надійна конструкція з нержавіючої сталі); Дві решітки для двох рівнів копчення + піддон; Коптильня-будиночок виготовлена на професійному обладнанні, якість матеріалів і спосіб виготовлення дозволяють коптильні без труднощів прослужити не менше 10 років частого копчення, не прогораючи та не деформуючись. До комплекту входить упаковка вільхової або букової тріски (на вибір), що дозволить Вам відразу після покупки розпочати на ній роботу. Для деяких рецептів копчення потрібен вертикальний спосіб кріплення продукту, щоб домогтися потрібного результату. Для цього наші конструктори передбачили напрямну з гачками в кришку коптильні.       ..

Автоклав Bondareff™ Max Сатін Позбавте себе від стомлюючої, багатогодинної праці на задушливій кухні між гарячими каструлями та банками. Просто покладіть м'ясо, рибу або овочі в банку, додайте спеції, закатайте кришки та помістіть в автоклав. Все інше апарат Bondareff Max зробить сам, без Вашої участі. Автоклав – це побутовий апарат для стерилізації консервації в домашніх умовах. На відміну від класичного способу консервування, процес за допомогою автоклава швидше, зручніше та безпечніше. А також, при автоклавуванні в продуктах зберігається набагато більше вітамінів і корисних речовин. Оскільки температура води в автоклаві перевищує 100 градусів, то знищуються всі бактерії та інші мікроорганізми, які іноді залишаються в консервах після традиційної консервації. З цим пристроєм Вам не потрібно заздалегідь стерилізувати банки. Тому за допомогою цього пристрою без особливих зусиль можна приготувати в домашніх умовах якісні, смачні м'ясні, рибні, овочеві консерви, всілякі паштети, салати, соуси, соки та конфітюри. Цей автоклав працює на газових плитах та елетротенах. Особлива гіперболічна конструкція кришки і дна, що є унікальною розробкою нашої компанії, забезпечує виняткову надійність роботи приладу під тиском на відміну від концентричних кілець, заборонених до використання під тиском. Переваги Автоклава Bondareff™ Max: Заощаджує час і сили, виконуючи повний цикл консервації. Надійний завдяки продуманій будові та якісній збірці. Якісна продукція на виході, завдяки досягненню необхідного температурного режиму під час консервування. Виконаний з високоякісної харчової нержавіючої сталі. Оснащений клапаном скидання надлишкового тиску, манометром та електронним термометром для контролю робочих параметрів автоклава. Термін зберігання. Консерви, приготовані в автоклаві, будуть зберігатися 2 роки та більше! Завдяки електроТЕНу здійснюється електронагрів, що дозволяє Вам проводити процес у будь-якому зручному місці, не тільки на кухні. Не потрібно кілька годин стояти біля плити та закатувати гарячі банки. Контакт з окропом повністю виключений. Більше немає необхідності попередньо стерилізувати банки. Місткість банок: 0,5 літра - 20 шт., 1 літр - 9 шт. З'являється можливість експериментувати, придумувати нові рецепти. Автоклав повністю безпечний в роботі. Принцип роботи Автоклава Bondareff™ Max: Закатати банки відповідно до рецептури (див. літературу, присвячену рецептам приготування тушонки та інших консервів). Поставити рядами закриті банки. Залити в автоклав 5.5 л води, не доливаючи води 2 см до дна нижньої касети. Не іржавіє та не окислюється. Гарненько закрити кришку, не забувши переконатися в наявності кільця ущільнювача. Почати нагрівання. При нагріванні тиск буде збільшуватися, він відповідає 120 °С. Хоча задана температура залежить від того, що ми готуємо. Час приготування різний для всіх продуктів, наприклад, для м'яса він становить близько години, для овочів - 25 хвилин, для риби - 40 хв. Після закінчення зазначеного часу необхідно плавно знизити тиск, поступово зменшуючи нагрівання до повного вимкнення джерела тепла. Потім дати установці охолонути, після чого клапаном повільно скинути тиск в установці. Увага! Не допускайте різких нагрівань та охолоджень, різкого скидання і зростання тиску - можуть розкритися банки. Відкрити автоклав, витягти консервацію. ..