Мангал-чемодан Bondareff

Автоклав Bondareff ™ Eco Позбавте себе від стомлюючої, багатогодинної праці на задушливій кухні між гарячими каструлями та банками. Просто покладіть м'ясо, рибу або овочі в банку, додайте спеції, закатайте кришки та помістіть в автоклав. Все інше автоклав Bondareff ™ Eco зробить сам, без Вашої участі. Автоклав – це побутовий апарат для стерилізації консервації в домашніх умовах. На відміну від класичного способу консервування, процес за допомогою автоклава швидше, зручніше та безпечніше. А також, при автоклавуванні в продуктах зберігається набагато більше вітамінів і корисних речовин. Оскільки температура води в автоклаві перевищує 100 градусів, то знищуються всі бактерії та інші мікроорганізми, які іноді залишаються в консервах після традиційної консервації. З цим пристроєм Вам не потрібно заздалегідь стерилізувати банки Тому за допомогою цього пристрою без особливих зусиль можна приготувати в домашніх умовах якісні, смачні м'ясні, рибні, овочеві консерви, всілякі паштети, салати, соуси, соки та конфітюри. Цей автоклав працює на газових плитах. Особлива гіперболічна конструкція кришки і дна, що є унікальною розробкою нашої компанії, забезпечує виняткову надійність роботи приладу під тиском на відміну від концентричних кілець, заборонених до використання під тиском. Переваги Автоклава Bondareff™Eco: Заощаджує час і сили, виконуючи повний цикл консервації. Надійний завдяки продуманому пристрою та якісній збірці. Якісна продукція на виході, завдяки досягненню необхідного температурного режиму під час консервування. Виконаний з високоякісної харчової нержавіючої сталі. Оснащений клапаном скидання надлишкового тиску, манометром та електронним термометром для контролю робочих параметрів автоклава. Електронний термометр дуже чутливий і реагує на найменші зміни температури з точністю до 0,1 С. Термін зберігання. Консерви, приготовані в автоклаві, будуть зберігатися 2 роки та більше! Не потрібно кілька годин стояти біля плити та закатувати гарячі банки. Контакт з окропом повністю виключений. Більше немає необхідності попередньо стерилізувати банки. Місткість банок: 0,5 літра - 20 шт, 1 літр - 9 шт. З'являється можливість експериментувати, придумувати нові рецепти. Автоклав повністю безпечний в роботі. Принцип роботи Автоклава Bondareff™: Закатати банки відповідно до рецептури (див. літературу, присвячену рецептам приготування тушонки та інших консервів). Поставити рядами закриті банки. Залити в автоклав воду, щоб до кришки автоклава залишився зазор 5 см. Гарненько закрити кришку, не забувши переконатися в наявності ущільнювального кільця. Почати нагрів. При нагріванні тиск буде збільшуватися, він відповідає 120 °С. Хоча задана температура залежить від того, що ми готуємо. Час приготування різний для всіх продуктів, наприклад, для м'яса він становить близько години, для овочів - 25 хвилин, для риби - 40 хв. Після закінчення зазначеного часу необхідно плавно знизити тиск, поступово зменшуючи нагрів до повного вимкнення джерела тепла. Потім дати установці охолонути, після чого клапаном повільно скинути тиск в установці. Увага! Не допускайте різких нагрівань та охолоджень, різкого скидання і зростання тиску - можуть розкритися банки. Відкрити автоклав, витягти консервацію.     ..